年末年始のお知らせ

今年も残すところあと２日ですね。

SAFRAは本日３０日まで。

新年は２日より営業いたします。

皆様のお越しをお待ちしております。

お知らせ

誠に勝手ながら

本日は貸切とさせていただきます。

貸切パーティーの終了時間によりましては

その後通常営業をさせて頂くかもしれませんが…(；・∀・)

改めてお知らせさせていただきます。

またのご来店をおまちしております。

SAFRA

お知らせ

明日…

１２月１日（土）は

終日貸切とさせていただきます。

週末はボチボチご予約を頂いております。

ご来店の際お電話をいただけますと

お席のご準備もできますので

お気軽にお問い合わせくださいませ。

忘年会・クリスマス会など

小さなパーティーからご予約を承っております。

あわせて、お気軽にお問い合わせくださいませ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ

やっぱり。

いろいろな梅酒を飲んでみましたが
やっぱり【あらごし梅酒】が一番好きでした(*´∀`)
トロリとコッテリでちょっと甘口♪

寒くなってきたのでお湯割りなんかでも。
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明日はボジョレーが解禁ですね〜♪
っていうか今夜ですね〜(o´・ω-)b
自然派のヌーヴォーをご用意してます〜ヽ(・∀・)ノ
楽しみですわねぇ。

寒くなりましたね。

そんな夜は煮込みハンバーグでは！？
限定品なのでお早めに〜(≧∀≦)

ワインもイロイロありますデス。はい。

テステス(`・ω・´)

私事ではございますが、
iPhoneになりまして〜イロイロと設定中でございまして。
ちょっとお試しです。

ビオワインやら入荷してますのよ〜(・ω<)
お待ちしてま〜す！

臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら

１０月１日（月）は

お休みさせていただきます。

またのご来店を心よりお待ちしております。

なにやら台風がお越しですね。

くれぐれもお気をつけくださいませ。

あれよあれよと…

９月も終わりが近いですが

なんだか急に涼しくなっちゃいましたねぇ(´・ω・｀)

暑いのにもすっかり飽きてはきてたりしましたが

こうイキナリ寒いぐらいだと

ちょっと切ないぐらいじゃないですか…

そんなこんなで

今日でSAFRAがオープンいたしまして３ヶ月なんですねぇ。

早いものでございます。

梅雨だったのにー夏になってーもう秋ですもの。

またしてもブログを放置しっぱなしーになっておりましたので

ハロウィンなんて縁もゆかりもございませんが衣替えしてみました…(ﾉ∀`)

暑いからキリっと冷えた白ワインをーなんて申しておりましたが

そろそろ赤ワインがいいですねぇ～ってことで

ハウスワインに加えて、その時によって違いますが

イロイロご用意をしていたりします。

お気軽にお尋ねくださいね。

自家製のスモークチーズとご一緒に～ヽ(*´∀｀)ノ

今夜のオススメはっ！

いやぁ、性懲りもなく暑いですねぇ。

そんなー今夜は

「スズキのカルパッチョ」

やら

「ハラミのステーキ」などがオススメでございます。

白ワインも冷えてますし～生ビールもいいですねぇ。

あとは、デザートでに

SAFRAになって初のシフォンケーキをご用意しています。

【ほうじ茶のシフォンケーキ】です。

ひんやり【パンナコッタ】もありまーす( ﾟ∀ﾟ)ﾉ

臨時休業のお知らせ。

誠に勝手ながら

９月２日（日）から４日（火）まで

お休みさせて頂きます。

残暑が厳しい日が続いております。

夏休みも終了して社会復帰されると思います。

夏バテなどされませんようご自愛くださいませ。

マンゴーなんですが。

数日前に土にお引越ししてから

驚きの速度で順調に発育しておりますの～(・∀・)

実生での育て方やらイロイロ調べたりしてみると

実がなるまで最低でも５年かかるとか…

種から育てると、イマイチ美味しくない実がなるとか…

マレにより美味しいのがなるんだとか…

ともかく毎日出勤してきて確認するのが楽しみなんですよぅヽ(*´∀｀)ノ

お外のアボガドも順調に育ってるんですよー。

よかったら見てみて下さいね。

そんな花壇で育てているミントで作る

夏限定のモヒートがこの時期のオススメです(-_☆)

オーダーを頂いてから摘んでくるので香りが違うんですよ♪

ぜひお試しくださいませ。

夏休みまっしぐらですよね。

明日からお休みなのよねーという方も多いかと思います。

いいですねぇ。夏休み。

SAFRAはお盆期間中も、

１４日火曜日の定休日はお休みを頂きますが

ほかは通常通り営業いたしております。

おヒマでしたらゼヒ遊びにいらしてくださいませ。

上のお写真はマンゴーなんですよ。

マンゴーがお手頃価格で売られているのをみると

ついついチャレンジしております。

過去の種たちはみなさん残念な仕上がりだったんですけど…

今回は購入から食べごろに熟すまで

２週間も放置プレイを余儀なくされましたが

その甲斐があってか、順調に発芽しております。

本日無事に土に植え替えました。

ステキに育てば４０mぐらいまでなるらしいですねぇ(ﾉ∀`)

楽しみですよねぇ♪

水栽培が終わってワタシの担当から外れたんですが

当店の飼育係（マスター）が思いのほかスパルタなので

暖かく見守っていきたいと思ってる次第でございます(´・ｪ・｀)

そんな今夜のオススメは…

「茹でタン」やら新作の串焼きなどもごいざいます。

ムシムシ暑いのでビールなんかとご一緒にいかがでしょうか～

ともかくステキな夏休みをお過ごしくださいませ。

こんな日は…

ある意味お約束のご挨拶でございますが

暑いですねぇ…(；´Д｀)

熱中症とか大丈夫でしょうか？

しっかり水分をとって～栄養もとって～

張り切って参りましょうぅ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ

そんな感じで本日の日本酒は…

秋田県の「まんさくの花」の純米酒でございます。

冷えた日本酒でキューっといかがでしょうか。

フードのオススメは…

イロイロあったりするんですが

今日は「もりもりパクチーとトマトのサラダ」なんてのもございます♪

パクチー好きな方にはたまらない一品ですね(ﾉ∀`)

今は夏野菜の美味しい時期ですから

そういうヘルシーなものもよろしいかと。

いつも肉肉したものをオススメしがちですが…

こんなアンバイで今宵もお待ちしております。

…追記…

投稿ボタンを押した瞬間に奥から…
「今日の牛タンはオススメだよっ」との声が。
鰻に出会えなかったら「牛タン」で(｀･ω･´)ゞ

日本酒が入荷したり…

さっそく毎日暑いですねぇ…

そんな今日は日本酒が入荷いたしました。

福岡県の山口酒造場の「庭のうぐいす」の

夏専用で期間限定の特別純米酒です。

「なつがこい」ね。

本日のオススメは

空芯菜のペペロンチーニや

かますのたたきなどでございます。

サッパリ爽快日本酒とご一緒にいかがでしょうか～(・∀・)

あけましておめでとうございます。梅雨が。

なんだか暑いと思ったら梅雨明けですってね。

夏バテしないように気をつけて参りましょう。

そんな今日は「チョコレートスコーン」を焼いてみました～(・∀・)

きっと夏にはひんやりデザートの方が人気者のような～

気がしないでもないですが…。

後はですねー

ちょっとリッチなグラスワインが何本かご用意いたしました。

ちょっとずつ美味しいワインが飲めるのって

嬉しいじゃないですか～(ﾉ∀`)

本日のオススメに

アサリのワイン蒸しなんていうのもございますので

ご一緒にいかがでしょうか♪

そんな感じで今週もお待ちしております。

夏が近づいてきてますね。

オープンから２週間とちょっとたちました。

何かと慌ただしくしておりました…

１日が２４時間だと、ちょっと足りない様な気がして。

日々ちょっとずつ足りないところを補ったりしながら

頑張っております。

まだまだ行き届かないことも多いですが

ちょっと暖かく見守っていただけると光栄です。

それはワガママですね…(´・ω・｀)

「一生のお願い」をして誕生したこのブログも

すっかり放置してしまいました…(/ω＼)
その節は大変お世話になりました…ツカモトサマ

せっかくですので
相変わらずの風合いで更新してまいります。

ステキな３連休をお過ごしくださいませ。



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新たな旅立ち

６月２６日に

たくさんのお花や温かい皆様に囲まれて

新しい旅立ちをすることができました。

ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。

始まったばかりの長い旅です。

きっと大変なこともあるかと思いますが

なんだか楽しくなりそうな予感がしています。

まだ若干慣れないことも多く

行き届かない点も多いかと思いますが

今まで以上に頑張って

よりよいお店づくりをしていきたいと思います。

開店準備の際にも

業者の方・家族・友人

そしてAqrabarからのお客様

たくさんの方々に支えていただきました。

心より厚く御礼申し上げます。

ありがちな言葉ではありますが…

この気持ちを忘れずに

日々精進してまいりたいと思います。

今後ともよろしくお願いいたします。

ＳＡＦＲＡ

徳山秀一・央子

こんな始まり

鍵を受け取って改めてじっくり店内を見渡して
これからどうやって快適な空間を作っていくか…

やっとスタートラインに立てたのね…
なのに
実感はまだない感じですけど。